詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸,為了尋找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索市場,品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法,製作創意料理料理教學,最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
曾国城 陈乔恩 夏于乔 阿基师 郑坚克
应采儿 邓丽欣 柯有伦 陈小春 关智斌 李灿森 林俊贤 钟丽缇 秦沛 陈国坤
李施嬅 陈山聪 伍咏薇 苏皓儿 胡鸿钧
周柏豪 王敏奕 连诗雅 吴若希 马贯东 罗天宇 黄嘉乐 尹诗沛 吴珮如 谢东闵 阮政峰 丁乐锶 叶蒨文 利颖怡 莫伟文 杜大伟 胡蓓蔚 麦秋成 袁伟豪 甄采浠 崔锦棠 吴嘉仪 董敬文 罗雪妍 黄一鸣 刘家聪 黄俊豪 郭柏妍 刘天龙 罗毓仪 杨凯博 缪家庆 曾航生 袁镇业 赵乐贤 朱斐斐 萧徽勇 古天祥 何启南 唐嘉麟 郑启泰 章志文 赵璧渝
元华 陈山聪 唐文龙 林熙蕾 连凯
林韦君 温兆伦 霍建华 陈乔恩
谢东闵 孔德贤 陈嘉慧 黄嘉乐 韦家雄
王传一 任容萱 李绍祥 夏若妍 李佳豫
梁朝伟 苗侨伟 吴岱融 黎美娴 谢宁
任达华 彭文坚 石修 黎美娴 罗慧娟
炎亚纶 郭雪芙 王凯蒂 林埈永 唐振刚
郑少秋 汪明荃 余安安
演员:应采儿 邓丽欣 柯有伦 陈小春 关智斌 李灿森 林俊贤 钟丽缇 秦沛 陈国坤
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演员:李施嬅 陈山聪 伍咏薇 苏皓儿 胡鸿钧
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演员:周柏豪 王敏奕 连诗雅 吴若希 马贯东 罗天宇 黄嘉乐 尹诗沛 吴珮如 谢东闵 阮政峰 丁乐锶 叶蒨文 利颖怡 莫伟文 杜大伟 胡蓓蔚 麦秋成 袁伟豪 甄采浠 崔锦棠 吴嘉仪 董敬文 罗雪妍 黄一鸣 刘家聪 黄俊豪 郭柏妍 刘天龙 罗毓仪 杨凯博 缪家庆 曾航生 袁镇业 赵乐贤 朱斐斐 萧徽勇 古天祥 何启南 唐嘉麟 郑启泰 章志文 赵璧渝
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